Tag: Aman Paddy

বাংলার পাতে আবার ফিরে আসতে চলেছে সরু দানার চাল ‘চমৎকার’। সূত্রের খবর, এই ধানের নাম কেরল সুন্দরী। একসময় কেরল থেকে আনা হত এই ধানের বীজ। সামান্য মোটা ও কালচে এই ধানের চাল থেকে দারুণ ভাত তৈরি হত।