চকোলেটে হার্ট আটকের ঝুঁকি কমে
আমার বাংলা অনলাইন নিউজ ডেস্কঃ চকোলেটের প্রধান উপাদান ক্যাকাওকে। এই বিশেষ উপাদানটির ভুমিকাই বিশেষজ্ঞদের মূল বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। যখন কেউ প্রেমে পড়েন, তখন তাঁর মস্তিষ্ক এবং মন পুরোদমে অনাবিল আনন্দ উপভোগ করে, কারণ এই সময়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক ছড়িয়ে পড়তে থাকে। চকোলেট খেলেও ঠিক তেমনটাই হয়। তাই বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন ১০০গ্রাম চকোলেট খেলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকজনিত মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস পায়। তবে ভিন্ন ভিন্ন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে আলাদা।
সম্প্রতি ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল গ্রুপের হার্ট ম্যাগাজিনে প্রকাশিত এই সমীক্ষাটি বেশ ভাল সাড়া ফেলেছে। যদিও ‘ডার্ক চকোলেট’ এর কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা দীর্ঘকাল ধরে আলোচনা করা হয়েছে, তবে নতুন গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, মিল্ক চকোলেটেও প্রায় একই গুণ রয়েছে। স্কটল্যান্ডের অ্যাবারডিন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ১২বছর ধরে ২১হাজার লোকের ওপর চকোলেটের প্রভাব নিয়ে গবেষণা করছেন। এতে দেখা গিয়েছে যে, নিয়মিত ১০০ গ্রাম চকোলেট খাওয়া এমন ব্যক্তিদের হৃদরোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি প্রায় ২৫ শতাংশ হ্রাস পায় । এছাড়াও, স্ট্রোকের ফলে মৃত্যুর ঝুঁকি প্রায় ২৩ শতাংশ হ্রাস পায়।
চকোলেট খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল এই বিষয়ে চিকিৎসকরা দ্বিমত পোষণ করেন না। তবে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করে বিশেষজ্ঞরা অন্ধভাবে চকোলেটের উপর নির্ভর না করার পরামর্শ দিয়েছেন। সুতরাং, যদি ওজন সঠিক হয় তবে পরিমিতভাবে চকোলেট খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমাবে শুধু তাই নয় এতে স্বাস্থ্যেরও উন্নতি হবে। হট চকোলেটে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। হট চকোলেট হজমশক্তি বাড়ায়। যদি হজমজনিত সমস্যা থাকে তবে হট চকোলেট পান করা যেতে পারে।
