পান পাতা থেকে রস বার করতে নতুন যন্ত্র
আমার বাংলা অনলাইন নিউজ ডেস্ক : পান পাতা থেকে রস বার করার নতুন যন্ত্র তৈরি। সূত্রের খবর, এমনই এক যন্ত্র উদ্ভাবন করেছেন আইআইটি খড়গপুরের গবেষকেরা। এক্ষেত্রে জানা গিয়েছে, প্রতিষ্ঠানের কৃষি ও খাদ্য প্রকৌশল বিভাগের অধ্যাপক প্রশান্ত গুহ ও তাঁর গবেষক-দল এই যন্ত্র উদ্ভাবনের নেপথ্যে রয়েছেন। এ বিষয়ে আরও জানা যায়, যে যন্ত্রটি দিয়ে পানের রস বার করা হবে, সেটি অনেক বেশি কার্যকর। এই প্রক্রিয়ায় যন্ত্রে তেল বার করতে ৪৪ শতাংশ সময় ও ৩০ শতাংশ শক্তি সাশ্রয় হবে। উল্লেখ করা যায়, পৃথিবীর মধ্যে সবচেয়ে বেশি পান উৎপাদন হয়ে থাকে ভারতে। ওষুধ, প্রসাধন ও মুখশুদ্ধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এই পানের রস।
