রোজকার খাদ্য তালিকায় সব্জি-ফল রাখাটা জরুরি
আমার বাংলা অনলাইন নিউজ ডেস্ক : সব্জি ও ফলে মন ভাল হয়, এমনই দাবি গবেষণায়। টাটকা ফল ও তাজা সব্জি আপনার রোজকার জীবনে খাদ্য তালিকায় রাখাটা জরুরি হয়ে পড়েছে। তা না হলে দৈনন্দিন স্ট্রেস সামলাতে না-পেরে উদ্বেগ ও অবসাদের শিকার হওয়ার সম্ভাবনা থাকছে। সাম্প্রতিক একটি আন্তর্জাতিক গবেষণায় এমনই তথ্য তুলে ধরা হয়েছে। পুষ্টি ও মনোরোগ- বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, এ দাবি সঠিক। এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের বক্তব্য, পর্যাপ্ত শাক-সব্জি আর ফলমূল শরীর ভাল রাখে। সাম্প্রতিক একটি গবেষণা অনুযায়ী জানা গিয়েছে, শরীরের পাশাপাশি মনেও গভীর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে সব্জি ও ফল। সম্প্রতি “ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ এনভায়রনমেন্টাল রিসার্চ অ্যান্ড পাবলিক হেলথ” নামে একটি বিখ্যাত বিজ্ঞান-পত্রিকায় প্রকাশিত গবেষণাপত্রের দাবি, উদ্বেগ-অবসাদের মতো মনোবিকারের আশঙ্কা যাঁদের অনেক বেশি তাঁদের খাদ্য তালিকায় অনুপস্থিত থাকে ফল ও সব্জি। নর্থ আমেরিকান প্রাইমারি কেয়ার রিসার্চ গ্রুপের করা গবেষণা অনুযায়ী বলা হয়েছে, যাঁরা রোজ প্রায় ৩ ধরনের ফল ও সব্জি খান না, তাঁদের মধ্যবয়সে বা গোড়ায় তাঁদের অ্যাংজাইটি ডিজঅর্ডার ও ডিপ্রেশনের শিকার হয়ে পড়ার আশঙ্কা থাকে। প্রায় ২৪ শতাংশেরও বেশি এক্ষেত্রে প্রভাব পড়ে। উল্লেখ্য, গত ৯ বছর ধরে ২০৬৯ জনের উপর সমীক্ষা ও গবেষণা চালানো হয় এ বিষয়ে। গবেষকদের এই গবেষণায় চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে স্বাস্থ্যমহলে।
