থাইরয়েডের সমস্যা থাকলে ডায়েট সচেতনতা বাড়াতে হবে

আমার বাংলা অনলাইন নিউজ ডেস্কঃ থাইরয়েড একটি ছোট গ্রন্থি, তবে এটি যদি কোনও কারণে নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায়, তবেই মুশকিল। থাইরয়েড এমন একটি সমস্যা যা পুরোপুরি নিরাময় হয় না, সামান্য সচেতনতা অবলম্বন করলে তা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। থাইরয়েড গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত হরমোন আমাদের দেহের জন্য খুব উপকারী। এই হরমোন বিপাকিয় নিয়ন্ত্রণ এবং ক্ষতিগ্রস্ত দেহকোষ নিরাময়ে কাজ করে। যখন এই হরমোনের ক্ষরণ কম বা বেশি হয়, তখন বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। অনেক ক্ষেত্রে, বিভিন্ন কারণে, এই গ্রন্থির হরমোন সঠিক পরিমাণে ক্ষরণ বন্ধ করে দেয়। ফলে কঠোর পরিশ্রম ছাড়াই ক্লান্তি দেখা যায় ও ওজন বাড়তে থাকে। মেডিক্যালের ভাষায় একে হাইপোথাইরয়েডিজম বলা হয়। সাধারণত এই রোগ সম্পূর্ণ নির্মূল হয় না। তবে নির্দিষ্ট কিছু খাবার এড়ানো গেলে থাইরয়েড সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব ।

কারও যদি থাইরয়েডের সমস্যা থাকে তবে প্রথমে তাঁর জাঙ্কফুড এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। কারণ, থাইরয়েডের সমস্যা রয়েছে তাঁদের ক্ষেত্রে এ জাতীয় খাবার বিষের মতো। প্যাকেটজাত মাংস, চিপস, কেক বা ক্যানড সফট ড্রিংক এড়িয়ে চলতে হবে। তাছাড়া এইসব খাবারে কোনও পুষ্টিগুন নেই, কিন্তু এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং লবণ থাকে। থাইরয়েডে এমনিতেই হজম ক্ষমতা হ্রাস পায়, তাই অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ একটি সমস্যা হয়ে ওঠে। থাইরয়েড থাকাকালীন মুড সুইং সরাসরি অ্যালকোহলের সঙ্গে যুক্ত। অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যালকোহল সরাসরি থাইরয়েড গ্রন্থিকে প্রভাবিত করে। এটি হঠাৎ হরমোন নিঃসরণ বৃদ্ধি বা হ্রাস করে। তাই অ্যালকোহলও এড়িয়ে চলা উচিত।

অনেকের কফি খাওয়ার অভ্যাস থাকে। তবে যাদের থাইরয়েড রয়েছে তাদের জন্য কফি সমস্যা হতে পারে। সকালে উঠে থাইরয়েডের ওষুধ খাওয়ার পরে, যদি ডাক্তার অনুমতি দেয় তবে ৩০ থেকে ৪৫ মিনিটের পরে, কেবল এক কাপ কফি সারা দিন পান করা যেতে পারে। থাইরয়েডে ভুক্তভুগীদের গম, যব, জাতীয় খাবার যাতে গ্লুটেন আছে এমন খাবার এরিয়ে চলা উচিত। তবে কুইনোয়া, রাগির মতো গ্লুটেন মুক্ত খাবার খাওয়া যেতে পারে।

এভাবে যাদের থাইরয়েড রয়েছে তাদের শাকসবজি খেতে কোনও বাধা নেই। তবে ব্রোকলি, বাঁধাকপি মধ্যে গাইট্রোজেন রয়েছে। এই উপাদানটি থাইরয়েড উৎপাদন হ্রাস করে। তবে এ নিয়ে চিকিৎসকদের মধ্যে মতবিরোধ রয়েছে। অনেক চিকিৎসক বলেছেন যে, ভালভাবে রান্না করা হলে এই সবজি খাওয়া যেতে পারে। থাইরয়েডের ঝুঁকি বাড়াতে পারে আইসোফ্ল্যাভোনস। যা সয়া, সয়া দুধে পাওয়া যায়। তবে থাইরয়েড গ্রন্থিতে সয়া খাবারের প্রভাব সম্পর্কে বিতর্ক রয়েছে। তবে নিরাপদ থাকার জন্য এই খাবারটি কম খাওয়াই ভাল।