"World Hunger Index"

“বিশ্ব ক্ষুধা সূচক” এবং প্রকল্প রূপায়ণ

“বিশ্ব ক্ষুধা সূচক” বা “গ্লোবাল হাঙ্গার ইনডেক্স” এই নামটির সাথে অনেকের পরিচিতি রয়েছে। এ বছর একটি এই সংক্রান্ত তালিকা প্রকাশিত হয়েছে। তাতে উল্লেখ করা হয়েছে,”বিশ্ব ক্ষুধা সূচক”-এ আমাদের দেশ অর্থাৎ ভারত ১২৭টি দেশের মধ্যে ১০৫ নম্বরে অবস্থান করছে। ভারতের এই আশঙ্কাজনক পরিস্থিতি নিয়ে উদ্বেগ বেড়েছে। আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রে এই চিত্রে উদ্বেগ বেড়েছে বলে বিশ্লেষকদের মত। এক্ষেত্রে…

Read More
nabanna meeting

পুলিশী তৎপরতায় নবান্নে ফের বৈঠক

আবারও জুনিয়র চিকিৎসকদের সঙ্গে বৈঠকে বসার প্রস্তাব রাজ্য সরকারের ৷ গতকাল অর্থাৎ মঙ্গলবার রাতেই জুনিয়র চিকিৎসকরা জানিয়েছিলেন,সব দাবি পূরণ না হওয়া পর্যন্ত তাঁরা আন্দোলন থেকে সরে যাবেন না। কর্মবিরতিও প্রত্যাহার করা হবে না বলে স্পষ্ট জানিয়েছিলেন ৷ এমন সিদ্ধান্তের কথা ই-মেল মাধ্যমে রাজ্য সরকারকে জানান জুনিয়র চিকিৎসকরা। নতুন করে আলোচনার প্রস্তাব দেন তাঁরা। সংবাদ সূত্রে…

Read More
food security

শিশু খাদ্য নিরাপত্তা : ইউনিসেফ রিপোর্ট

ইউনিসেফ যে তথ্য সামনে এনেছে তাতে উদ্বেগ বেড়েছে। ক্ষুধাতুর শিশুর সংখ্যার চিত্রটি সামনে এনে ইউনিসেফ যে রিপোর্টটি প্রকাশ করেছে তাতে জানানো হয়েছে,বিশ্বের ১৮ কোটি ৫ বছরের কম বয়সের শিশু আজও দুবেলা অনাহারে থাকে। বিশ্বের প্রতি ৫ জনে ১ জন শিশু অভুক্ত থাকছে। অপুষ্টির শিকার হতে হচ্ছে। এক্ষেত্রে ভারতের ছবিটাও আশঙ্কার। ইউনিসেফ রিপোর্টে উল্লেখ করেছে অপুষ্টির ৬৫টি কারণও। আমাদের দেশে অর্থাৎ ভারতে পাঁচ বছরের কমবয়সী শিশুদের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা এখনও অনিশ্চিত।
ভারত খাদ্যে অনেকটাই স্বয়ংসম্পূর্ণ হলেও এই ছবিটা উদ্বেগ বাড়িয়ে চলেছে। ভারতের বিপুল সংখ্যক মানুষ আজও খাদ্য সঙ্কটে রয়েছেন। যার মধ্যে বড় অংশ
শিশুরা রয়েছে।

Read More
nutritionist

পুষ্টিবিজ্ঞান নিয়ে কেরিয়ার

পুষ্টিবিজ্ঞান নিয়ে কেরিয়ার গড়তে পারেন। ফুড সার্ভিস নিউট্রিশনিস্ট হিসাবে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে কাজের সুযোগ প্রচুর রয়েছে। নানা ফুড প্রোডাক্ট তৈরির ক্ষেত্রেও নিউট্রিশনিস্টদের নিয়োগ করা হয়। বর্তমান সময়ে নিউট্রিশন নিয়ে পড়া ছাত্র-ছাত্রীদের কাজের ক্ষেত্র ব্যাপক ও বিস্তৃত। উচ্চমাধ্যমিকে নিউট্রিশন থাকলে ভালো হয়। বিজ্ঞান নিয়ে পড়া পড়ুয়ারা এবং বায়ো-সায়েন্সের পড়ুয়ারা স্নাতক স্তরে পুষ্টিবিজ্ঞান নিয়ে পড়তে পারেন।

Read More

গরমে পাকা ফল নষ্ট হচ্ছে? ‘কামাল’ ম্যাজিকেই সমাধান! ঝটপট টিপস দেখে নিন

গরমের দাবদাহে অনেকেই সমস্যায় পড়েছেন পাকা ফল সংরক্ষণের ব্যাপারে। দ্রুত নষ্ট হয়ে যাচ্ছে সুস্বাদু ফল। কিন্তু চিন্তা নেই! ‘কামাল’ ম্যাজিকেই সমাধান। কিভাবে? এই সহজ টিপসগুলো মেনে চললে গরমেও আপনি দীর্ঘদিন ধরে পাকা ফল উপভোগ করতে পারবেন। আরও কিছু টিপস: এই সহজ টিপসগুলো মেনে চললে আপনার পাকা ফল দীর্ঘস্থায়ী হবে এবং আপনি গরমেও সুস্বাদু ফল উপভোগ…

Read More

সাবধান! যুবকদের মধ্যেও বাড়ছে ব্রেন হেমারেজের ঝুঁকি, জেনে নিন কারণ ও প্রতিরোধের উপায়

শিরোনাম: আজকাল অনেক তরুণ-তরুণীদের মস্তিষ্কে রক্তক্ষরণ বা ব্রেন হেমারেজ হচ্ছে। এই ঘটনাগুলো বেশ উদ্বেগজনক কারণ আগে বয়স্কদের মধ্যেই বেশি দেখা যেত ব্রেন হেমারেজ। বিশেষজ্ঞদের মত: লক্ষণ: প্রতিরোধের উপায়: উপসংহার: তরুণ-তরুণীদের উচিত সচেতন থাকা এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করা। উপরোক্ত ঝুঁকিপূর্ণ কারণগুলো এড়িয়ে চললে ব্রেন হেমারেজের ঝুঁকি অনেক কমানো সম্ভব। মনে রাখবেন, সুস্থ থাকাই জীবনের সবচেয়ে বড়…

Read More

বিরল অস্ত্রোপচার! কলকাতায় ডান দিকে হৃদয়ের রোগীর সফল বাইপাস সার্জারি

কলকাতা: অসাধারণ অস্ত্রোপচারে কলকাতায় এক রোগীর ডান দিকে অবস্থিত হৃদয়ে বাইপাস সার্জারি করা হয়েছে। চিকিৎসকদের দাবি, এটি এ রকমের প্রথম সফল অস্ত্রোপচার যা পূর্ব ভারতে হয়েছে। রোগী মনারানী দাস, বয়স ৫৪ বছর। জন্ম থেকেই তার হৃদয় ডান দিকে অবস্থিত ছিল, যা ‘ডেক্সট্রোকার্ডিয়া’ নামে পরিচিত। এছাড়াও, তার আরও কিছু শারীরিক জটিলতা ছিল। সম্প্রতি, বুকে ব্যথা ও…

Read More

বাসি খাবারের অসাধারণ সুফল! ৩ টি খাবার যা পুরনো হলেই আরও পুষ্টিকর!

আমাদের অনেকের ধারণা হয় বাসি খাবার অস্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিহীন। কিন্তু আশ্চর্যের বিষয় হল, কিছু কিছু খাবার পুরনো হলেই আরও বেশি পুষ্টিকর হয়ে ওঠে! আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা এমনই ৩ টি খাবার সম্পর্কে জানবো যা বাসি হলেই আরও সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হয়ে ওঠে: ১) ভাত: ঠান্ডা ভাতে প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য উপকারী প্রোবায়োটিকের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও,…

Read More

গরমের তীব্রতায় কমাতে চান? ঠান্ডা লাউ দিয়ে রান্না করুন মুরগির মাংস, জেনে নিন সহজ রেসিপি!

গরমের দিনে আমাদের শরীরে পানিশূন্যতা ও দুর্বলতা দেখা দেয়। তাই এই সময় আমাদের এমন খাবার খাওয়া উচিত যা শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং পুষ্টিও জোগায়। লাউ শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে পানি ও খনিজ পদার্থ থাকে। তাই গরমের দিনে লাউ দিয়ে রান্না করা খাবার খাওয়া একটি ভালো বিকল্প। আজকের রেসিপিতে আমরা শিখবো…

Read More

ঘামের দুর্গন্ধ দূর করতে নুন? কার্যকর? ত্বকের ক্ষতির সম্ভাবনা?

গরমের দিনে ঘামের দুর্গন্ধ একটি বিরক্তিকর সমস্যা হতে পারে। অনেকেই এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে দামি সুগন্ধি ব্যবহার করেন। কিন্তু কি জানেন, সাধারণ নুন ব্যবহার করেও আপনি ঘামের দুর্গন্ধ দূর করতে পারেন? কীভাবে কাজ করে? কীভাবে ব্যবহার করবেন? সতর্কতা: পরিশেষে: ঘামের দুর্গন্ধ দূর করার জন্য নুন একটি কার্যকর উপায় হতে পারে। তবে, সতর্কতার সাথে ব্যবহার…

Read More