আখরোটকে কাগজি বাদামের সমতুল্য বলা হয়। আখরোট স্বাদে মধুর ও বলকারক। আবার পুষ্টিকারক, বায়ু ও পিত্তনাশক। পাশাপাশি শীতল, কফকারক ও রক্তদোষ প্রশমক। ইংরেজিতে বলা হয়ে থাকে ওয়ালনাট।